В скриптах есть составные типы данных, которые создаются под свои нужды. Достаточно объявить такой тип в секции type, а затем в var описать переменную этого нового типа.
После этого можно использовать переменную составного типа.
type
MyData = record
x: integer;
s: string;
end;
var
v: MyData;
begin
v.x := 10;
v.s := 'Hello there!';
end.